食物在人体的消化时间揭秘_营养常识

  食物的消化时间,是指食物停留在胃内的时间。简略从营养成分来讲,淀粉、糖的胃排空速度最快,只有1个多小时;脂肪的胃排空速度最慢,须要6个多小时;蛋白质居中,约3个多小时。而我们从食物的品种,也能大体辨别食物消化的快慢。

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水果:30分钟—1小时

瓜类水果(如西瓜)所需求的消化工夫最短,而香蕉所消耗的时间最长。两餐中感觉饿,想吃个水果抵挡一阵,香蕉就是很好的挑选。西瓜会迅速提供能量,升高血糖,特别山西都有哪些癫痫病医院不适宜糖尿病人。

蔬菜:45分钟—2小时

瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗工夫最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),消化工夫最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此,治羊癫疯衡水哪家医院好根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人,要少吃西兰花等十字花科的蔬菜,假如要吃,也未必要煮得软烂一些。

谷物:1.5小时—3小时

流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有增添油脂的食物(如馒头、不治疗癫痫病用哪些方法才好含油脂的面包),也比较容易消化。它们在体内的消化率最高,可达到98%。因此,关于胃肠较弱的人,粥、馒头号是不错的选择。但假如在其中加入了油脂,变成炸馒头片、炒饭等,就不好消化了。