烧麦是一种我们很常见的食品,作为早餐经常销售火爆,但是有时候又不放心外面出售的馅料,那么小编在这里教大家如何在家里做出好吃的烧麦,赶快来学习一下! 香菇肉丁糯米烧麦 <北京哪治癫痫好strong> 材料: 面皮:普通面粉(中筋面粉)120G,澄粉7.5G,盐1/8匙,烫开水65G,凉水5G 馅料:糯米1杯,香菇5-6朵,猪瘦肉120G,生抽1汤匙,老抽1茶匙,盐1/2茶匙,猪油30G 制作步骤:治癫癎首选医院trong> 1.准备馅料:香菇泡发切丁,猪瘦肉加酱油料腌制后切丁煸透。锅内融化猪油,加糯米炒至微微透明后加香菇和肉丁翻炒,加调味料拌匀然后再上蒸锅旺火蒸5分钟备用 2.面粉120G和澄面7.5G混匀,加入刚烧滚的开水65G烫一下,用筷子搅匀再加凉水5G和盐1/8茶匙揉成光滑均匀的面团 3.揉好的面团醒半个小时候搓条,切分黑龙江癫痫病治疗成12G一个的面剂子,擀皮擀好的面皮放在一只手的虎口处托住 4.中间放入20-25G准备好的糯米馅 5.虎口收拢,捏紧 6.完成一个生坯 7.依次做好所有,依次吃不完可以冷冻保存 做癫痫病检查多少钱-align: left;"> 生坯排入蒸锅中,冷水上锅水开后旺火20分钟,焖5分钟即可。 【更多资讯等你掌握】》》》》 |