学会这个秘方,在家这样腌制黄瓜,又香又辣嘎嘣脆,放一年不会坏

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  1、黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成,是勤劳的农民创造的独特风味。

  

  2、 今天老刘就来分享一下“腌制乳黄瓜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

  

  3、下面开始介绍所银川哪家医院治疗癫痫病好需要的食材:

  乳黄瓜6公斤、食用盐400克

  

  4、先把洗干净去蒂的乳黄瓜摆在太阳底下晒去表皮水分,装入盆中分次加入400克食盐,用手上下搅拌均匀,使乳黄瓜表面都沾上一层食盐,静置八个小时,把乳黄瓜腌制出黄瓜水,再次用手搅匀

  

  5、然后摆那里手术治疗癫痫在太阳底下暴晒一整天,腌制下来的卤水留下备用,再在腌制乳黄瓜的卤水中加入两碗凉水,放入锅中烧开后装盆晾凉,倒入白天晒好的黄瓜盆中,搅匀泡一整夜,使腌黄瓜的卤水被乳黄瓜充分吸收

  

  6、第二天再次把泡一夜的乳黄瓜,拿到太阳底下暴晒,晒了两天以后乳黄瓜的水分已经晒干不少,烧乳黄瓜腌卤时,卤水太少可以再放一些清水,这样可以泡去一些乳黄瓜的盐分,吃起来口感不会太西藏癫痫病正规医院

  

  7、晚上把乳黄瓜收回来再放入烧开的卤水中泡一整夜,第二天再次把乳黄瓜拿到外面暴晒,这样重复四到五天左右就可以晒得差不多了,晒到这样水分基本晒干了,放入玻璃瓶中常温保存吃半年不会坏

  

  8、留一些洗干净,切丁装盘,放入蒜末、青红椒圈、白糖一勺、少许生抽、芝麻四川去哪治疗癫痫病好油,搅拌均匀泡15分钟即可食用。这样非常爽口的腌制乳黄瓜就做好了

  

  9、阳泉市平定县后沟村制作的黄瓜干最为美味,曾经被乾隆皇帝御批为“龙筋”

  我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

  

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