油炸花生米的技巧是什么 -

2015年11月23日21:24 编辑:传奇养生网

 油炸花生米是很多人都喜欢吃的一种菜品,特别是那些喜欢喝酒的朋友,常常用它来下酒,但是有些人炸制花生米时,却总也炸不好,不是火候不到,就是炸过了。其实大家不要小看炸花生米,这里面癫痫病有哪些危害也是有一些技巧存在的,一会我就把这些技巧写出来,大家掌握以后就能轻松炸出好吃又好看的花生米了。

 

 1、凉油下锅

油炸花生米时,最重要的一点就是要掌握花生米中草药治疗癫痫病能去根吗下锅的时机,很多人等油热以后再放入花生米,这样炸出的花生米就很容易上表糊了,内里不熟。最好的方法是放油以后直接凉油把花生米下锅,这样才能炸出松脆可口的花生米。

 

2、花生米的出锅时间

油炸天津哪里能治好癫痫病花生米时,花生米的出锅时间也很重要,不能等到花生米完全熟透以后再出锅装盘,而是应该在花生米七分熟时,就把它们取出装入到盘子中,这时花生米外表会有很多热的食用油,油的余温就能让花生米慢慢熟透,等它降温以后火候也刚刚好。

 

3、炸贵阳专看癫痫医院花生米的火力

油炸花生米时,火力的大小也很重要,不能用大火炸制,不然很容易把花生米炸糊,最好把火力调到最小去炸制花生米,这样才能让花生米炸好以后外表也不发黑。把炸好的花生米出锅以后可以加入适量的食用盐调匀,吃起来会更有味道。